Louis Pasteur war ein französischer Wissenschaftler, dessen Arbeit an Mikroben das Leben von Millionen auf der ganzen Welt gerettet hat. Er entwickelte eine Methode zur Verringerung der Auswirkungen von Bakterien auf Nahrung und Getränk durch Erhitzen dann Kühlung der Substanz, jetzt bekannt als Pasteurisierung. Er entwickelte Impfungen zu Krankheiten wie Milzbrand, Cholera, TB und Pocken.
Louis Pasteur wurde am 27. Dezember 1822 in Dole geboren. Er war kein besonders heller Schüler durch die Schule und genoss seine Zeit Malerei und Fischerei. Während seine Lehrer ihn ermutigten, seiner künstlerischen Seite zu folgen, wollte sein Vater ihn auf sein akademisches Studium konzentrieren. Er wurde 1852 zum Professor für Chemie an der Universität Straßburg ernannt.
Pasteurs erste Entdeckung war, dass Moleküle des chemischen Weins die gleiche Zusammensetzung haben könnten, aber unterschiedliche Organisation. Moleküle können als Spiegelbilder von einander erscheinen (linke und rechte Hand).
Sein bekanntestes Werk war die Fortsetzung der Keimtheorie . Seit vielen Jahren dachten die Leute, dass Leben und Lebewesen aus dem Nichts kommen würden. Mit einem Schwanenhalskolben zeigte er, dass die Mikroben aus der Luft kamen. Diese Arbeit wurde nicht gut angenommen, da Pasteur kein Arzt war. Dies führte dazu, dass er eine Methode zur Erhaltung von Wein durch Erhitzen und Kühlen erarbeitete. Diese Methode rettete die Weinindustrie ein Vermögen: Wein-Sendungen nicht mehr so leicht verwöhnt. Diese Methode bekannt als Pasteurisierung ist noch heute verwendet, um uns zu stoppen krank von Mikroben auf Lebensmittel.
Sein Werk, das zweifellos das Leben gerettet hat, war seine Arbeit an Impfungen. Hundert Jahre zuvor hatte Edward Jenner den ersten Impfstoff für Pocken geschaffen, Pasteur injizierte seine Hühner mit einer alten Kultur von Hühnercholera-Bakterien. Diese Kultur wurde verwöhnt und seine Hühner wurden nicht krank. Als Pasteur sie mit frischen Kulturen der Krankheit injizierte, waren die Hühner immun. Dies war der erste Labor-Impfstoff. Anschließend begann er, 1881 einen Impfstoff für Milzbrand zu kreieren. 1885 injizierte er einen Jungen, der von einem tollwütigen Tier gebissen worden war. Der Junge überlebte und dies markierte den ersten von Menschen verursachten Impfstoff, der einem Menschen gegeben wurde.
1868 erlitt er einen Schlaganfall, der eine Seite seines Körpers lahmte. Obwohl er überlebte, war er behindert. Pasteur starb im Alter von 72 Jahren in Paris, nachdem er einen weiteren Schlaganfall erlitten hatte. Das Pasteur-Institut existiert heute noch hart daran, Mikroorganismen, Krankheiten und Impfstoffe zu untersuchen.
Pasteurs bedeutenden Errungenschaften
- Pasteurisierung
- Erster künstlicher Impfstoff
- Lab-erstellt Impfstoff, um erfolgreich zu behandeln ein Mensch für Tollwut
Zitate
"Die Wissenschaft kennt kein Land, denn Wissen gehört der Menschheit und ist die Fackel, die die Welt erleuchtet."
"Lassen Sie mich Ihnen das Geheimnis erzählen, das mich zu meinem Ziel geführt hat. Meine Stärke liegt nur in meiner Hartnäckigkeit. "
"Auf dem Gebiet der Beobachtung begünstigt die Chance nur den vorbereiteten Geist."
Anleitungen zur Biografie und Bedeutung von Louis Pasteur
Wie erstellt man ein einfaches Klassenzimmer-Experiment, um Pasteurisierung in Aktion zu zeigen?
Stellen Sie das Konzept der Pasteurisierung vor mit einer kurzen Lektion über Louis Pasteur und warum Pasteurisierung für die Lebensmittelsicherheit wichtig ist. Erklären Sie, wie das Erhitzen von Flüssigkeiten Keime abtötet und Getränke sicherer macht.
Materialien für das Experiment sammeln
Zwei klare Gläser, Milch (oder Saft), einen Topf und ein Thermometer. Alle Materialien bereit zu haben, hilft dabei, den Unterricht reibungslos laufen zu lassen und die Schüler zu engagieren.
Ein Glas Milch erhitzen, um die Pasteurisierung zu demonstrieren
Gießen Sie Milch in beide Gläser, erhitzen Sie eines auf etwa 72°C (162°F) für 15 Sekunden. Dies imitiert die echte Pasteurisierung und zeigt den Schülern, wie Hitze Bakterien abtötet.
Vergleichen Sie die beiden Gläser über mehrere Tage
Versiegeln Sie beide Gläser und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen. Beobachten Sie, welche Milch zuerst verdirbt—die Schüler werden sehen, dass die unbehandelte Milch viel schneller schlecht wird als die pasteurisierte!
Führen Sie eine Diskussion über Lebensmittelsicherheit und Wissenschaft
Bitten Sie die Schüler, ihre Beobachtungen zu teilen und das Gelernte mit Lebensmitteln aus der realen Welt zu verbinden. Dies hilft, die Bedeutung der Pasteurisierung und den wissenschaftlichen Einfluss von Louis Pasteur zu verstärken.
Häufig gestellte Fragen zur Biografie und Bedeutung von Louis Pasteur
Wer war Louis Pasteur und warum ist er wichtig?
Louis Pasteur war ein französischer Wissenschaftler, bekannt für die Entdeckung der Pasteurisierung und die Entwicklung von Impfstoffen. Seine Arbeit revolutionierte die Medizin, indem er bewies, dass Keime Krankheiten verursachen, und zeigte, wie Infektionen verhindert werden können.
Was ist Pasteurisierung und wie funktioniert sie?
Pasteurisierung ist ein von Louis Pasteur erfundenes Verfahren, bei dem Flüssigkeiten wie Milch erhitzt werden, um schädliche Bakterien abzutöten, ohne den Geschmack zu verändern. Dadurch werden Lebensmittel und Getränke sicherer zum Verzehr.
Wie hat Louis Pasteur die moderne Wissenschaft und Medizin beeinflusst?
Louis Pasteur veränderte die Wissenschaft, indem er die Keimtheorie der Krankheiten nachwies und Wege schuf, Infektionen zu verhindern, wie Impfstoffe und Pasteurisierung. Seine Entdeckungen verbesserten die öffentliche Gesundheit weltweit.
Welche bekannten Entdeckungen machte Louis Pasteur?
Louis Pasteur entdeckte Pasteurisierung, entwickelte Impfstoffe gegen Tollwut und Milzbrand und zeigte, dass Mikroorganismen Krankheiten verursachen können. Seine Arbeit legte die Grundlage für die moderne Mikrobiologie.
Warum ist die Keimtheorie der Krankheiten wichtig?
Die Keimtheorie der Krankheiten, bewiesen von Pasteur, zeigte, dass winzige Organismen, sogenannte Keime, Krankheiten verursachen. Diese Erkenntnis führte zu sichereren medizinischen Praktiken und besseren Möglichkeiten zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten.
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