Ugnen gjorde det möjligt för människor att laga mat och värma sina hem samt göra keramik och tegel. Ugnar har utvecklats under många år och det finns nu många varianter av ugnar, som var och en har uppfunnits för ett annat syfte.
Utveckling av ugnen
Ugnen som den är känd idag utvecklades mycket över tiden. De första ugnarna hittades i Centraleuropa och daterades till 29 000 f.Kr. Dessa "ugnar" var faktiskt mer som gropar där gamla människor placerade mat, ofta inslagna i löv och täckta med jorden och är mer kända som hjärtor. Nästan alla gamla hem hade en eldstad, som användes för uppvärmning och matlagning. Dessa, liksom ugnar, användes också för att göra keramik och tegelstenar. Ugnar som användes av de gamla egyptierna, romarna, grekerna och judarna var vanligtvis gjorda av sten eller tegel och brändes med trä och användes främst för att baka bröd. Grekerna krediteras med att skapa den första frontladdningsugnen; De utvecklade också bakning som handel och yrke.
Under medeltiden använde européerna eldstäder och kakor som liknade den nederländska ugnen, men efteråt utvecklades ugnen väsentligt. Trä, järn, kol, gas och elektriska ugnar uppfanns, var och en med olika ändamål. Den första ugnen som spelades in var byggd av tegel och kakel i Frankrike i slutet av 1400-talet. Omkring 1728 började gjutjärnugnar i stor skala. Därefter uppfann en man med namnet François Cuvilliés år 1735 Castrolskåpen - även känd som Stew-kaminen. Hans design var nyskapande eftersom den var innesluten, och innehöll röken inuti.
Mot slutet av 1700-talet skapade Benjamin Thompson en järnspis med endast en eldkälla men fyra spisstoppar som kunde styras separat. Denna innovativa design fungerade också som värmekälla, men den var för stor för många kök. På 1800-talet patenterade James Sharp den första gasugnen. Den första inspelade användningen av en gasugn för matlagning var 1802 av en man som heter Zachaus Winzler. Dessa gasugnar blev inte populära fram till slutet av seklet, då de började massproduceras. År 1892, strax efter införandet av el i hemmet, utvecklades den första elektriska ugnen. En av de första modellerna gjordes av en kanadensisk namngiven Thomas Ahearn.
På 1900-talet forskade en ingenjör med namnet Percy LeBaron Spencer mikrovågsproducerande magnetroner när han upptäckte att mikrovågor kunde laga mat snabbare än värme. Åtta år senare producerade och sålde företaget han arbetade för - Raytheon Corporation - sin första kommersiella mikrovågsugn och följde med sin första inhemska mikrovågsugn. Den inhemska mikrovågsugnen tog lite tid att ta på som det var dyrt och många fruktade strålning. Idag finns en mängd olika ugnar - gas, el, trä - med mikrovågsugn är en av de vanligaste, medan vedeldade ugnar är nu de dyraste.
Skapa din egen storyboard
Prova det gratis!Skapa din egen storyboard
Prova det gratis!Exempel på effekten av ugnen
- Människor kunde laga mat och värma sitt bostadsutrymme.
- Uppmuntra utvecklingen av teknik - uppvärmning, strålning och bränslen teknik.
- Ledde till utvecklingen av andra industrier, bland annat bakning, som uppenbarligen var mestadels utvecklad av grekerna.
- Material som tegelstenar och föremål som keramik tillverkas med ugnar och har funnits i tusentals år.
- De ger en pålitlig, konstant värmekälla.
Så här gör du om ugnens historia
Engagera elever med en praktisk ugnsundersökningsaktivitet
Inbjud elever att observera och registrera hur ugnar fungerar genom att skapa ett enkelt klassrumsexperiment. Låt eleverna säkert undersöka en modell eller diagram av en ugn, och diskutera vad som händer när den är påslagen.
Vägled elever att jämföra moderna ugnar med historiska matlagningsmetoder
Uppmuntra elever att forska och dela hur människor lagade mat innan ugnar uppfanns. Använd bilder, berättelser och klassdiskussioner för att utforska skillnader i teknik, säkerhet och bekvämlighet.
Underlätta en gruppdiskussion om ugnssäkerhet i vardagen
Leda en konversation om vikten av ugnssäkerhet hemma och i skolan. Låt eleverna brainstorma regler för användning av ugnar, och skapa en säkerhetsaffisch tillsammans.
Koppla ugnsvetenskap till STEM-koncept via temperaturexperiment
Hjälp elever att förstå värmeöverföring genom att mäta ugnstemperaturer i en säker, övervakad miljö. Använd termometrar för att visa hur ugnar värms upp och lagar mat, koppla aktiviteten till vetenskapsstandarder.
Uppmuntra elever att reflektera över ugnars roll i vardagslivet
Be elever dela historier eller rita bilder av måltider tillagade i ugnar hemma. Denna aktivitet skapar verklighetsförankring och hjälper elever att uppskatta ugnars värde.
Vanliga frågor om ugnens historia
Vad är en ugn och hur används den i vardagen?
En ugn är en köksapparat som används för att baka, rosta och värma mat. Ugnar finns i hem, skolor och restauranger och är viktiga för att tillaga bröd, pizza och grytor.
Vilka typer av ugnar används vanligtvis i köket?
Vanliga ugnstyper inkluderar konventionella ugnar, varmluftsugnar, mikrougnar och brödrostar. Varje typ har unika funktioner för matlagning, bakning eller omvärmning.
Hur skiljer sig en varmluftsugn från en konventionell ugn?
En varmluftsugn använder en fläkt för att cirkulera varm luft, vilket lagar mat snabbare och mer jämnt än en konventionell ugn som förlitar sig på stationär värme.
Varför är temperaturkontroll viktigt när man använder en ugn?
Temperaturkontroll är avgörande för att säkerställa att maten lagas på rätt sätt och är säker att äta. Det hjälper till att förhindra underkokt eller bränd mat och gör att du kan följa recept noggrant.
Vilka säkerhetstips bör eleverna känna till när de använder en ugn?
Elever bör alltid använda ugnshandskar, hålla området fritt från brandfarliga föremål och be en vuxen om hjälp. Lämna aldrig en ugn utan uppsikt medan den är på.
© 2025 - Clever Prototypes, LLC - Alla rättigheter förbehållna.
StoryboardThat är ett varumärke som tillhör Clever Prototypes , LLC och registrerat i US Patent and Trademark Office