Uunin Historia

Uuni auttoi ihmisiä kypsentämään ruokaa ja lämmittämään kotejaan sekä tekemään keramiikkaa ja tiiliä. Uunit kehittyivät monien vuosien ajan, ja nykyään on olemassa monenlaisia ​​uuneja, joista kukin on keksitty eri tarkoitusta varten.

Uuni

Kopioi Tämä Esimerkki — Tai — Tee oma Kuvakäsikirjoitus

Lisää vaihtoehtoja

Uunin kehittäminen

Nykyään tunnettu uuni kehittyi paljon ajan myötä. Ensimmäiset uunit löytyivät Keski-Euroopasta ja ovat 29 000 eaa. Nämä "uunit" olivat itse asiassa enemmän kuoppia, joissa muinaiset ihmiset asettivat ruokaa, usein käärittyinä lehtiin ja peitetty maapallolla ja tunnetaan yleisemmin tulisijaina. Lähes kaikissa muinaisissa kodeissa oli tulisija, jota käytettiin lämmitykseen ja ruoanlaittoon. Näitä samoin kuin uuneja käytettiin myös keramiikan ja tiilien valmistukseen. Muinaisten egyptiläisten, roomalaisten, kreikkalaisten ja juutalaisten käyttämät uunit olivat yleensä kiveä tai tiiliä, ja niitä käytettiin pääasiassa leivontaan. Kreikkalaisille myönnetään ensimmäinen esilämmitysuunin luominen; he kehittivät myös leipomusta kaupaksi ja ammattiin.

Keskiajalla eurooppalaiset käyttivät takat ja panssarit kuin Hollannin uuni, mutta sen jälkeen uuni kehittyi merkittävästi. Puu, rauta, hiili, kaasu ja sähköuunit keksittiin, kullakin eri tarkoituksella. Ensimmäinen tallennettava uuni rakennettiin tiilestä ja laattoista Ranskassa 1400-luvun lopulla. Noin 1728, valurautaiset uunit alkoivat valmistua suuressa mittakaavassa. Sitten vuonna 1735, mies nimeltä François Cuvilliés keksi Castrol liesi - tunnetaan myös nimellä Stew liesi. Hänen muotoilunsa oli innovatiivinen, koska se oli suljettu ja savu sisälsi.

18. vuosisadan loppupuolella Benjamin Thompson loi rauta-uunin, jolla oli vain yksi tulenlähde, mutta neljä liesipeittoa, joita voitaisiin ohjata erikseen. Tämä innovatiivinen muotoilu toimi myös lämmönlähteenä, mutta se oli liian suuri monille keittiöille. 1800-luvulla James Sharp patentoi ensimmäisen kaasuuuni. Kaasukeitin ensimmäistä käyttötarkoitusta ruoanlaittoon oli 1802, jonka mies nimeltä Zachaus Winzler. Nämä kaasuuuneja ei tullut suosittuja vasta vuosisadan loppuun, kun ne alkoivat olla massatuotantoa. Vuonna 1892, lähiaikoina sähkön käyttöönotto kotona, kehitettiin ensimmäinen sähköuuni. Yksi ensimmäisistä malleista oli kanadalainen Thomas Ahearn.

1900-luvulla insinööri Percy LeBaron Spencer tutki mikroaaltouunia tuottavia magnetroneja, kun hän huomasi, että mikroaallot voisivat valmistaa ruokaa nopeammin kuin lämpöä. Kahdeksan vuotta myöhemmin yhtiö, jonka hän työskenteli - Raytheon Corporation - tuotti ja myi ensimmäisen kaupallisen mikroaaltouuninsa ja seurasi sen ensimmäistä kotimaista mikroaaltouunia. Kotimainen mikroaaltouuni kesti jonkin aikaa kiinni, koska se oli kallista ja monet pelkäsivät säteilyä. Nykyään on olemassa erilaisia ​​uuneja - kaasu, sähkö, puu - ja mikroaaltouuni on yksi yleisimpiä, kun taas puulämmitteiset uunit ovat nyt kallein.

Luo oma kuvakäsikirjoitus

Kokeile ilmaiseksi!

Esimerkkejä uunin vaikutuksista

• Ihmiset voisivat valmistaa ruokaa ja lämmittää elintilaa.


• Rohkaisti teknologian etenemistä - lämmitys-, säteily- ja polttoaineteknologiaa.


• Johti muiden teollisuudenalojen, kuten leivontaan, kehitystä, jota ilmeisesti enimmäkseen kreikkalaiset kehittivät.


• Materiaalit kuten tiilet ja esineet kuten keramiikka valmistetaan uunien avulla ja ovat olleet tuhansia vuosia.


• Ne tarjoavat luotettavan, jatkuvan lämmönlähteen.

Usein kysytyt kysymykset uunin historiasta

Mitä uuni on ja miten sitä käytetään arjessa?

Uuni on keittiölaitte, jota käytetään leivontaan, paistamiseen ja ruokien lämmittämiseen. Uuneja löytyy kodeista, kouluista ja ravintoloista, ja ne ovat välttämättömiä leivän, pizzan ja ruokasäilykkeiden valmistuksessa.

Mitkä uunityypit ovat yleisesti käytössä keittiössä?

Yleisimmät uunityypit ovat perinteiset uunit, kiertouunit, mikroaaltouunit ja leivänpaahtimet. Jokaisella on omat ominaisuutensa ruoan kypsentämiseen, leivontaan tai uudelleenlämmitykseen.

Miten kiertouuni eroaa perinteisestä uunista?

Kiertouuni käyttää kääntöä lämpimän ilman kierrättämiseksi, mikä kypsentää ruoan nopeammin ja tasaisemmin kuin perinteinen uuni, joka perustuu paikalliseen lämpöön.

Miksi lämpötilan säätö on tärkeää uunia käytettäessä?

Lämpötilan säätö on tärkeää, jotta ruoka kypsyy oikein ja turvallisesti. Se auttaa estämään alikypsän tai palaneen ruoan ja mahdollistaa tarkat reseptien seuraamisen.

Mitkä turvallisuusvinkit opiskelijoiden tulisi tietää uunia käyttäessään?

Opiskelijoiden tulisi aina käyttää uunivanteita, pitää alue vapaina palavista aineista ja pyytää aikuisen apua. Älä koskaan jätä uunia valvomatta sen käytön aikana.