Louis Pasteur var en fransk videnskabsmand, hvis arbejde med mikrober har reddet millioner af mennesker over hele verden. Han udviklede en metode til at reducere virkningerne af bakterier på mad og drikke ved opvarmning og derefter afkøling af stoffet, nu kendt som pasteurisering. Han udviklede vaccinationer mod sygdomme som miltbrand, kolera, TB og kopper.
Louis Pasteur blev født i Dole, Frankrig den 27. december 1822. Han var ikke en særlig lyst elev gennem skolen og nød sin tidsmaleri og fiskeri. Mens hans lærere opfordrede ham til at følge sin kunstneriske side, ønskede hans far at han skulle koncentrere sig om sine akademiske studier. Han blev udnævnt til professor i kemi ved universitetet i Strasbourg i 1852.
Pasteurs første opdagelse var, at molekylerne af den kemiske vinsyre kunne have den samme sammensætning, men forskellige organisation. Molekyler kunne fremstå som spejlbilleder af hinanden (venstre og højre hånd).
Hans mest berømte arbejde var fortsættelsen af kimteori . I mange år troede folk, at liv og levende ting kom ud af ingenting. Ved hjælp af en svanehalskolbe viste han, at mikroberne kom fra luften. Dette arbejde blev ikke godt accepteret tidligt da Pasteur ikke var læge. Dette førte til, at han opfinde en metode til bevaring af vin ved opvarmning og afkøling. Denne metode reddede vinindustrien en formue: Vinforsendelser blev ikke længere forkælet lige så let. Denne metode, der kaldes pasteurisering, bruges stadig i dag for at forhindre os i at blive syg fra mikrober på mad.
Hans arbejde, som utvivlsomt har reddet de fleste liv, var hans arbejde med vaccinationer. Hundrede år før Edward Jenner havde skabt den første vaccine til kopper, injicerede Pasteur sine kyllinger med en gammel kultur af kyllingkolera bakterier. Denne kultur var forkælet og hans kyllinger blev ikke syge. Når Pasteur injicerede dem med friske kulturer af sygdommen, var kyllingerne immune. Dette var den første laboratorieoprettede vaccine. Han satte sig om at skabe en vaccine til miltbrand i 1881. I 1885 injicerede han en dreng, der var blevet bidt af et rapsdyr. Drengen overlevede og dette markerede den første menneskeskabte vaccine givet til et menneske.
I 1868 led han et slagtilfælde, der lammet den ene side af hans krop. Selv om han overlevede, blev han overladt til handicappede. Pasteur døde i 72 år i Paris, efter at han havde lidt et andet slagtilfælde. Pasteur-instituttet eksisterer stadig i dag, der arbejder hårdt for at studere mikroorganismer, sygdomme og vacciner.
Lav dit eget Storyboard
Prøv det gratis!Lav dit eget Storyboard
Prøv det gratis!Pasteur's væsentlige resultater
- Pasteurisering
- Første menneskeskabte vaccine
- Lab-skabt vaccine til heldig behandling af et menneske for rabies
Citater
"Videnskab kender intet land, fordi viden tilhører menneskeheden, og er fakkel som belyser verden."
"Lad mig fortælle dig hemmeligheden, der har ført mig til mit mål. Min styrke ligger udelukkende i min fasthed. "
"På observationens område tillader chancen kun det forberedte sind."
Hvad gør man om Louis Pasteurs biografi og betydning?
Hvordan opretter man et simpelt klasseværelseseksperiment for at vise pasteurisering i praksis
Introducer begrebet pasteurisering med en kort lektion om Louis Pasteur og hvorfor pasteurisering er vigtigt for fødevaresikkerhed. Forklar, hvordan opvarmning af væsker kan dræbe bakterier og gøre drikkevarer sikrere.
Indsaml materialer til eksperimentet
Samle to klare krukker, mælk (eller juice), en gryde og et termometer. At have alle forsyninger klar hjælper din lektion med at køre glat og holder eleverne engagerede.
Opvarm en krukke mælk for at demonstrere pasteurisering
Hæld mælk i begge krukker, og varm den ene krukke op til ca. 72°C i 15 sekunder. Dette efterligner ægte pasteurisering og viser eleverne, hvordan opvarmning dræber bakterier.
Sammenlign de to krukker over flere dage
Forsegl begge krukker og lad dem stå ved stuetemperatur. Observer hvilken mælk der bliver dårlig først—eleverne vil se, at den uopvarmede mælk går dårligt meget hurtigere end den pasteuriserede!
Før en diskussion om fødevaresikkerhed og videnskab
Spørg eleverne om at dele deres observationer og forbinde det, de har lært, med fødevarer i den virkelige verden. Dette hjælper med at styrke vigtigheden af pasteurisering og Louis Pasteurs videnskabelige indflydelse.
Ofte stillede spørgsmål om Louis Pasteurs biografi og betydning
Hvem var Louis Pasteur, og hvorfor er han vigtig?
Louis Pasteur var en fransk videnskabsmand, der er berømt for at opdage pasteurisering og udvikle vacciner. Hans arbejde revolutionerede medicinen ved at bevise, at bakterier forårsager sygdomme, og ved at vise, hvordan man kan forhindre infektioner.
Hvad er pasteurisering, og hvordan fungerer det?
Pasteurisering er en proces opfundet af Louis Pasteur, der opvarmer væsker som mælk for at dræbe skadelige bakterier uden at ændre smagen. Dette hjælper med at gøre mad og drikkevarer sikrere at indtage.
Hvordan påvirkede Louis Pasteur moderne videnskab og medicin?
Louis Pasteur ændrede videnskaben ved at bevise bakterieteorien om sygdom og skabe metoder til at forhindre infektioner, såsom vacciner og pasteurisering. Hans opdagelser forbedrede folkesundheden verden over.
Hvad er nogle berømte opdagelser foretaget af Louis Pasteur?
Louis Pasteur opdagede pasteurisering, udviklede vacciner mod sygdomme som rabies og miltbrand, og viste, at mikroorganismer kan forårsage sygdom. Hans arbejde lagde grundlaget for moderne mikrobiologi.
Hvorfor er bakterieteorien om sygdom vigtig?
Bakterieteorien om sygdom, bevist af Pasteur, viste, at små organismer kaldet bakterier forårsager sygdom. Denne idé førte til sikrere medicinske praksisser og bedre måder at forhindre og behandle sygdomme på.
© 2025 - Clever Prototypes, LLC - Alle rettigheder forbeholdes.
StoryboardThat er et varemærke tilhørende Clever Prototypes , LLC og registreret i US Patent and Trademark Office