Louis Pasteur var en fransk forskare vars arbete på mikrober har räddat miljontals liv runt om i världen. Han utvecklade en metod för att minska effekterna av bakterier på mat och dryck genom uppvärmning och sedan kyla substansen, nu känd som pastörisering. Han utvecklade vaccinationer mot sjukdomar som mjältbrand, kolera, TB och smittkoppor.
Louis Pasteur föddes i Dole, Frankrike den 27 december 1822. Han var inte en särskilt ljus student genom skolan, njöt av sin tidsmålning och fiske. Medan hans lärare uppmuntrar honom att följa sin konstnärliga sida, ville hans far att han skulle koncentrera sig på sina akademiska studier. Han utsågs till professor i kemi vid universitetet i Strasbourg år 1852.
Pasteurs första upptäckt var att molekylerna i kemikalietartiken kunde ha samma sammansättning, men olika organisation. Molekylerna kan visas som spegelbilder av varandra (vänster och högerhänt typ).
Hans mest kända arbete var fortsättningen av kiemteori . Under många år trodde människor att liv och levande saker kom ut ur ingenstans. Med hjälp av en svanhalskolv visade han att mikroberna kom från luften. Detta arbete var inte väl accepterat tidigt då Pasteur inte var läkare. Detta ledde till att han uppfinnade en metod för att bevara vin genom uppvärmning och kylning. Denna metod räddade vinindustrin till en förmögenhet: vintransporterna bortskämdes inte lika lätt. Denna metod som kallas pasteurisering används fortfarande idag för att stoppa oss att bli sjuk från mikrober på mat.
Hans arbete som utan tvekan räddade mest liv var hans arbete med vaccinationer. Hundra år innan Edward Jenner hade skapat det första vaccinet för smittkoppor injicerade Pasteur sina kycklingar med en gammal kultur av kycklingkolera bakterier. Denna kultur var bortskämd och hans kycklingar blev inte sjuka. När Pasteur injicerade dem med färsk kulturer av sjukdomen var kycklingna immun. Detta var det första labbtillverkade vaccinet. Han började sedan skapa ett vaccin mot miltbrand i 1881. I 1885 injicerade han en pojke som hade blivit biten av ett rapsdjur. Pojken överlevde och detta markerade det första manskapade vaccinet som gavs till en människa.
År 1868 led han en stroke som förlamade ena sidan av sin kropp. Trots att han överlevde blev han handikappad. Pasteur dog vid 72 års ålder i Paris efter att han fick en annan stroke. Pasteurinstitutet finns fortfarande idag och arbetar hårt för att studera mikroorganismer, sjukdomar och vacciner.
Skapa din egen storyboard
Prova det gratis!Skapa din egen storyboard
Prova det gratis!Pasteurs väsentliga prestationer
- Pastörisering
- Första konstgjorda vaccin
- Lab-skapad vaccin för att framgångsrikt behandla en människa för rabies
Citat
"Vetenskap vet inget land, för kunskap tillhör mänskligheten, och är facklan som lyser upp världen."
"Låt mig berätta hemligheten som har lett mig till mitt mål. Min styrka ligger enbart i min fasthet. "
"I observationsfältet gynnar chansen bara det förberedda sinnet."
Hur man gör om Louis Pasteurs biografi och betydelse
Hur man skapar ett enkelt klassrumsexperiment för att visa pastörisering i praktiken
Presentera konceptet med pastörisering med en kort lektion om Louis Pasteur och varför pastörisering är viktigt för livsmedelssäkerheten. Förklara hur uppvärmning av vätskor kan döda bakterier och göra drycker säkrare.
Samla material till experimentet
Samla två klara burkar, mjölk (eller juice), en kastrull och ett termometer. Att ha alla förnödenheter redo hjälper din lektion att flyta på smidigt och håller eleverna engagerade.
Värm en burk mjölk för att demonstrera pastörisering
Häll mjölk i båda burkarna och värm den ena till cirka 72°C i 15 sekunder. Detta efterliknar riktig pastörisering och visar eleverna hur uppvärmning dödar bakterier.
Jämför de två burkarna under flera dagar
Försegla båda burkarna och låt dem stå i rumstemperatur. Observera vilken mjölk som blir först dålig—eleverna kommer att se att den obehandlade mjölken blir dålig mycket snabbare än den pastöriserade!
Led en diskussion om livsmedelssäkerhet och vetenskap
Be eleverna dela sina observationer och koppla det de lärt sig till verkliga livsmedel. Detta hjälper till att förstärka vikten av pastörisering och Louis Pasteurs vetenskapliga påverkan.
Vanliga frågor om Louis Pasteurs biografi och betydelse
Vem var Louis Pasteur och varför är han viktig?
Louis Pasteur var en fransk forskare som är känd för att ha upptäckt pastörisering och utvecklat vacciner. Hans arbete revolutionerade medicinen genom att visa att bakterier orsakar sjukdomar och hur man kan förhindra infektioner.
Vad är pastörisering och hur fungerar det?
Pastörisering är en process som uppfanns av Louis Pasteur, där man värmer vätskor som mjölk för att döda skadliga bakterier utan att förändra smaken. Detta gör maten och drycker säkrare att använda.
Hur påverkade Louis Pasteur modern vetenskap och medicin?
Louis Pasteur förändrade vetenskapen genom att bevisa bakterieteorin om sjukdomar och skapa sätt att förebygga infektioner, som vacciner och pastörisering. Hans upptäckter förbättrade folkhälsan världen över.
Vilka är några berömda upptäckter av Louis Pasteur?
Louis Pasteur upptäckte pastörisering, utvecklade vacciner mot sjukdomar som rabies och botulism, och visade att mikroorganismer kan orsaka sjukdom. Hans arbete lade grunden för modern mikrobiologi.
Varför är bakterieteorin om sjukdom viktig?
Bakterieteorin om sjukdom, som Pasteur bevisade, visade att små organismer kallade bakterier orsakar sjukdom. Denna idé ledde till säkrare medicinska metoder och bättre sätt att förebygga och behandla sjukdomar.
© 2025 - Clever Prototypes, LLC - Alla rättigheter förbehållna.
StoryboardThat är ett varumärke som tillhör Clever Prototypes , LLC och registrerat i US Patent and Trademark Office